Każda komora chłodnicza lub mroźnicza składa się również z elementów wyposażenia dodatkowego, które często jest ignorowane przez instalatorów lub inwestorów, którzy chcąc zaoszczędzić rezygnują z tych elementów narażając się tym samym na różnego typu niebezpieczeństwa.

Zawory dekompresyjne

Zawór dekompresyjny służy do wyrównywania ciśnienia w komorach chłodniczych i mroźniczych. W wyniku wahań temperatury w tego typu obiektach następuje zmiana objętości powietrza, która powoduje zmiany ciśnienia (nadciśnienie lub podciśnienie).

Brak zaworów może

• powodować naprężenia w konstrukcji tych pomieszczeń, co może skutkować efektami implozji lub eksplozji;
• problemy z otwieraniem, zamykaniem i szczelnością drzwi zastosowanych w komorze.

Alarm człowiek w komorze

Zadaniem urządzenia alarmowego jest niezawodne alarmowanie otoczenia w razie wypadku w pomieszczeniu chłodniczym. Centrala zawiera wszystkie niezbędne układy elektroniczne, lampki sygnalizacyjne służące do kontroli działania urządzenia i alarmu, zabezpieczenie zasilania, przycisk kasujący alarm, akumulator zapewniający pracę rezerwową w przypadku zaniku zasilana podstawowego oraz dwutonowy brzęczyk alarmowy. Centrala może być umieszczona w dowolnym miejscu poza pomieszczeniem chłodniczym. Urządzenie alarmowe jest urządzeniem elektronicznym bez elementów ruchomych i jego konstrukcja gwarantuje maksymalną niezawodność i trwałość. Alarm zużywa bardzo mało prądu, dzięki czemu można uzyskać długi czas działania alarmu przy zasilaniu bateryjnym (rezerwowym), min. 4 godziny przy włączonym sygnale alarmowym oraz ponad dobę w trybie czuwania.

Obowiązek prawny stosowania sygnalizacji alarmowej

Zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa (rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi) wszystkie pomieszczenia o temperaturze poniżej +5°C muszą być wyposażone w niezawodny system sygnalizacji alarmowej z podświetlonym przyciskiem w dobrze widocznym miejscu w pobliżu drzwi. Przycisk i centrala powinny być oznaczone SYGNAŁ ALARMOWY.

Więcej na temat Alarmu Człowiek w Komorze możesz przeczytać tutaj.

Cokoły przypodłogowe

System profili Castel Cool to doskonałe rozwiązanie dzięki, któremu będziesz mógł utrzymać  czystość  w pomieszczeniach wymagających zapewnienia wysokich warunków higienicznych.

Listwy tego typu stosowane są w zakładach przetwórstwa spożywczego zarówno w pomieszczeniach chłodniczych jak i produkcyjnych.

Rozbudowany system umożliwia wyposażenie różnych pomieszczeń w cokoły zapewniające łatwość utrzymania czystości w narożnikach pomieszczeń.

 

Proponowane listwy są produkowane w dwóch podstawowych kolorach: RAL9010 i RAL9002.

Zobacz pełen zakres możliwości jakie możesz zastosować w twoim zakładzie.

Koryta instalacyjne

 

Podłoga w komorach mroźniczych

W komorach mroźniczych wykonanie podłogi jest bardzo ważnym elementem. Ze względu na wilgoć zawartą w gruncie (posadzce) w wyniku oddziaływania niskiej temperatury (poniżej ⁰C) może następować jej wykraplanie, a w dalszej konsekwencji wymrażanie. Tego typu oddziaływanie może doprowadzić do poważnych uszkodzeń posadzki w komorach mroźniczych np. pękanie, a nawet wybrzuszenia na kilkanaście centymetrów.

W obiektach tego typu, aby zapobiec ww efektom stosuje się różne metody podgrzewania gruntu np.:

• ogrzewanie ciepłym powietrzem;
• za pomocą glikolu etylenowego;
• grzanie kablami elektrycznymi lub matami;
• wentylowanie podłogi (w mniejszych komorach) w sposób naturalny.

 

Więcej informacji na temat zabezpieczenia posadzki przez zamarzaniem za pomocą kabli grzewczych - znajdziesz tutaj.

Sprawdź cenę profili wentylowanych tutaj.

Kurtyna paskowa

W celu zminimalizowania strat ciepła w komorach chłodniczych a zwłaszcza komorach mroźniczych należy zastosować kurtyny paskowe. Dzięki kurtynom przy każdorazowym otwarciu drzwi ilość ciepłego powietrza zewnętrznego wpływającego do komory jest zdecydowanie ograniczona. W komorach mroźniczych można również zauważyć efekt skraplania się wilgoci zawartej w powietrzu znajdującym się w otoczeniu. Dzięki temu ta wilgoć nie dostaje się do komory, a tym samym to ograniczenie wpływa na lepsze funkcjonowanie urządzenie chłodniczych (rzadziej można przeprowadzać proces odmrażania) - w niektórych przypadkach np. w zakładach przetwórstwa mięsnego dostająca się do komory wilgoć w powietrzu - może osadzać się na wędlinach powodując efekt "oślizgłego towaru".

Pamiętaj o możliwości zastosowania takich rozwiązań w swoim zakładzie, a w przypadku pytań lub wątpliwości skontaktuj się z nami a chętnie pomoże rozwiązać twoje problemy.

Kurtyna powietrzna

W drzwiach chłodni składowych mogą występować różnice temperatur rzędu 40 °C. W celu uzyskania rozdzielenia klimatów pomiędzy mroźnią a pomieszczeniem przyległym w tak ekstremalnych warunkach, zaprojektowano kurtynę powietrzną w oparciu o technologie „Rectifier” i „Multi Airstream Technology” (MAT – wielostrumieniowy wypływ powietrza). Są to specjalne kurtyny powietrzne przeznaczone do tego typu obiektów.

Dzięki oddzieleniu klimatu chłodni składowej (mroźni) od pomieszczeń przyległych bez blokowania przejścia, kurtyna powietrzna MAT:
- pozwala na znaczne oszczędności energii
- ułatwia utrzymywanie temperatury w mroźniach
- zapewnia wolny dostęp i szybką logistykę
- chroni przed powstawaniem mgły i lodu w mroźni
- zabezpiecza przed oblodzeniem składowane produkty (wymagania HACCP)

Tego typu rozwiązania stosowane są w centrach logistycznych, gdzie rotacja towaru jest niezwykle duża i tego typu kosztowna inwestycja zwraca się w bardzo szybkim okresie czasu.

Więcej informacji znajdziesz u przedstawiciela producenta firmy Biddle - polecamy!